Le domaine
Découvrez le domaine château Paquillon, propriété viticole centenaire située à Montagne Saint-Emilion.
L’histoire du Château Paquillon est un héritage réinventé.
A l'origine du Château Paquillon, nous retrouvons des familles, attachées à la terre de Saint-Émilion, souhaitant perpétuer les gestes précis, hérités et transmis de génération en génération, de la fabrication de ces vins à l’appellation reconnue mondialement.
Le domaine, situé à Montagne, profite d’un terroir argilo-calcaire typique de l’appellation Saint-Émilion, qui donne naissance à des vins équilibrés, puissants et profonds qui font la force du château viticole Paquillon. Après de nombreuses années de transmissions le château fut repris par de nouveaux propriétaires...
Une nouvelle impulsion australienne
En 2018, le couple Jenny et Grant King reprennent le domaine. Venus d’Australie avec une passion sincère pour le vin et la culture française, ils insufflent une nouvelle énergie à la propriété, un réel tournant dans l’histoire du château viticole et une réelle opportunité de développement pour ce dernier.
Le couple s’engage à restructurer de manière réfléchie la propriété en passant de la plantation d’un hectare de Cabernet Franc au lancement d’une certification HVE, tout en proposant des actions concrètes pour préserver la biodiversité (haies, sols vivants…) sans mettre de côté le passé et l’histoire du château viticole.
Entre tradition, transmission et modernité
Situé sur un terroir argilo-calcaire d’exception, typique de l'appellation Saint-Émilion, le vignoble bénéficie de conditions idéales pour produire des vins équilibrés, puissants et profonds. Ce sol riche et la maîtrise des techniques viticoles traditionnelles permettent au Château Paquillon de révéler tout le potentiel de ses cépages, dans le respect de l’environnement et du cycle naturel de la vigne.
Après de nombreuses années de transmission familiale, le domaine viticole a connu un nouveau souffle avec l’arrivée de nouveaux propriétaires, désireux de préserver l’âme du lieu tout en y insufflant une dynamique moderne. Ce renouveau du Château Paquillon s’accompagne d’une volonté claire : allier savoir-faire ancestral et innovation raisonnée, pour continuer à produire des vins de caractère qui portent haut les valeurs de l’AOC Montagne-Saint-Émilion.
Découvrez le domaine château Paquillon, propriété viticole centenaire située à Montagne Saint-Emilion.
Le Domaine
Découvrez le domaine château Paquillon, propriété viticole centenaire située à Montagne Saint-Emilion.
Le Domaine
L’histoire du Château Paquillon est un héritage réinventé.
A l'origine du Château Paquillon, nous retrouvons des familles, attachées à la terre de Saint-Émilion, souhaitant perpétuer les gestes précis, hérités et transmis de génération en génération, de la fabrication de ces vins à l’appellation reconnue mondialement.
Le domaine, situé à Montagne, profite d’un terroir argilo-calcaire typique de l’appellation Saint-Émilion, qui donne naissance à des vins équilibrés, puissants et profonds qui font la force du château viticole Paquillon. Après de nombreuses années de transmissions le château fut repris par de nouveaux propriétaires...
Une nouvelle impulsion australienne
En 2018, le couple Jenny et Grant King reprennent le domaine. Venus d’Australie avec une passion sincère pour le vin et la culture française, ils insufflent une nouvelle énergie à la propriété, un réel tournant dans l’histoire du château viticole et une réelle opportunité de développement pour ce dernier.
Le couple s’engage à restructurer de manière réfléchie la propriété en passant de la plantation d’un hectare de Cabernet Franc au lancement d’une certification HVE, tout en proposant des actions concrètes pour préserver la biodiversité (haies, sols vivants…) sans mettre de côté le passé et l’histoire du château viticole.
L’histoire du Château Paquillon est un héritage réinventé
A l'origine du Château Paquillon, nous retrouvons des familles, attachées à la terre de Saint-Émilion, souhaitant perpétuer les gestes précis, hérités et transmis de génération en génération, de la fabrication de ces vins à l’appellation reconnue mondialement.
Le domaine, situé à Montagne, profite d’un terroir argilo-calcaire typique de l’appellation Saint-Émilion, qui donne naissance à des vins équilibrés, puissants et profonds qui font la force du château viticole Paquillon. Après de nombreuses années de transmissions le château fut repris par de nouveaux propriétaires...
Une nouvelle impulsion australienne
En 2018, le couple Jenny et Grant King reprennent le domaine. Venus d’Australie avec une passion sincère pour le vin et la culture française, ils insufflent une nouvelle énergie à la propriété, un réel tournant dans l’histoire du château viticole et une réelle opportunité de développement pour ce dernier.
Le couple s’engage à restructurer de manière réfléchie la propriété en passant de la plantation d’un hectare de Cabernet Franc au lancement d’une certification HVE, tout en proposant des actions concrètes pour préserver la biodiversité (haies, sols vivants…) sans mettre de côté le passé et l’histoire du château viticole.
Entre tradition, transmission et modernité
Situé sur un terroir argilo-calcaire d’exception, typique de l'appellation Saint-Émilion, le vignoble bénéficie de conditions idéales pour produire des vins équilibrés, puissants et profonds. Ce sol riche et la maîtrise des techniques viticoles traditionnelles permettent au Château Paquillon de révéler tout le potentiel de ses cépages, dans le respect de l’environnement et du cycle naturel de la vigne.
Après de nombreuses années de transmission familiale, le domaine viticole a connu un nouveau souffle avec l’arrivée de nouveaux propriétaires, désireux de préserver l’âme du lieu tout en y insufflant une dynamique moderne. Ce renouveau du Château Paquillon s’accompagne d’une volonté claire : allier savoir-faire ancestral et innovation raisonnée, pour continuer à produire des vins de caractère qui portent haut les valeurs de l’AOC Montagne-Saint-Émilion.
Entre tradition, transmission et modernité
Situé sur un terroir argilo-calcaire d’exception, typique de l'appellation Saint-Émilion, le vignoble bénéficie de conditions idéales pour produire des vins équilibrés, puissants et profonds. Ce sol riche et la maîtrise des techniques viticoles traditionnelles permettent au Château Paquillon de révéler tout le potentiel de ses cépages, dans le respect de l’environnement et du cycle naturel de la vigne.
Après de nombreuses années de transmission familiale, le domaine viticole a connu un nouveau souffle avec l’arrivée de nouveaux propriétaires, désireux de préserver l’âme du lieu tout en y insufflant une dynamique moderne. Ce renouveau du Château Paquillon s’accompagne d’une volonté claire : allier savoir-faire ancestral et innovation raisonnée, pour continuer à produire des vins de caractère qui portent haut les valeurs de l’AOC Montagne-Saint-Émilion.
Domaine Paquillon
Domaine Paquillon
